Hamborger Pannfisch

Moin, moin Leute,

heute Mittag gibt es bei uns Hamborger Pannfisch … Kennt ihr nicht? Schön blöd …

Hier die Zutaten:

750 g kleine fest kochende Kartoffeln
100 g Gewürzgurken
1/2 Bund Schnittlauch
500 g Fischfilet (z. B. Seelachs)
1 EL Zitronensaft
Salz
100 g Frühstücksspeck
2 EL Öl
2 EL Mehl
400 ml Fischfond
3 EL mittelscharfer Senf
weißer Pfeffer
Dillblüten zum Garnieren

Geht mal schön einkaufen … das Rezept verrate ich euch morgen. ;-)

Eure Liesel